Sałatka z kaczką i jabłkami

Składniki sałatki:

- 3 niewielkie filety z piersi kaczki
- pieprz (najlepiej kolorowy)
- sól
- 4 jabłka
- sok z 2 cytryn
- świeży szpinak
- oliwa z oliwek

Filety natrzyj pieprzem i solą, odstaw w chłodne miejsce. Jabłka pokrój w ósemki i wymieszaj z sokiem z cytryny. Na gorącą patelnie połóż filety. Obsmaż z obu stron, jednak nie za mocno, aby po przekrojeniu były w środku lekko czerwone. Odstaw na kilka minut, a następnie pokrój w plastry. Szpinak polej delikatnie oliwą z oliwek. Ułóż na nim plastry kaczki i jabłka. Smacznego!