Jabłka z kruszonką

Składniki ciasta:

- 1 kg kwaskowych jabłek
- 1/2 cytryny
- 3 łyżki rodzynek
- 150 g mąki
- 100 g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 100 g masła

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić, skropić sokiem z połowy cytryny i ułożyć w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym masłem. Posypać rodzynkami.

Mąkę, cukier i cukier waniliowy wymieszać. Dodać posiekane zimne masło i rozetrzeć palcami, by powstała kruszonka. Posypać nią przygotowane jabłka i wstawić do piekarnika podgrzanego do temp. 190 st. Piec, aż przyrumieni się kruszonka (tj. około 35 min.). Smacznego!